Alimentos que mejoran la memoria y la salud cerebral

Los alimentos que ingerimos desempeñan un papel fundamental en el mantenimiento de la salud a lo largo de toda la vida, especialmente en lo que respecta al cerebro. Incluir alimentos saludables para el cerebro en su dieta diaria favorecerá funciones cognitivas como la memoria, el pensamiento claro y un estado de ánimo equilibrado. Entonces, ¿qué debería añadir a su lista de la compra para tener un cerebro mejor? Coma de forma inteligente con estos alimentos que mejoran la memoria y la salud cerebral.

1. Huevos

La próxima vez que pida una tortilla de claras de huevo, ¡piénselo otra vez! Si te saltas la yema de huevo, perderás nutrientes saludables para el cerebro, como la colina. La colina es un nutriente esencial que ayuda a proteger la memoria y la salud cerebral a largo plazo.

Beneficios de la colina:

• Estimula la producción de acetilcolina, el neurotransmisor más importante del aprendizaje.
• Ayuda a reducir la neurotoxina homocisteína
• Favorece una estructura celular sana

Obtenga más información sobre los beneficios de la colina, especialmente cuando se trata de la salud cerebral.

Los huevos revueltos, escalfados o fritos son un alimento básico para cualquier desayuno. Añade huevos cocidos a tu ensalada favorita a la hora de comer. También puede añadir huevos como aglutinante de pasteles de cangrejo para obtener un plato inteligente y satisfactorio para servir en la cena.

2. Pescado

¿Quieres mejorar la salud de tu cerebro? ¡Mira hacia las zonas azules!

El término “zonas azules” apareció por primera vez en un artículo de National Geographic escrito por Dan Buetter sobre cómo vivir una vida larga y sana. Buetter recorrió el mundo visitando estos lugares donde la gente vive más tiempo. Observó que muchas de las dietas de la zona azul comen pescado a diario, como los okinawenses de Japón o los icarianos de Grecia.

Eso tiene sentido si se tiene en cuenta que el pescado contiene ácidos grasos omega-3, ingredientes vitales para mantener una salud cerebral óptima. Los ácidos grasos omega-3, especialmente el DHA, son cruciales para la salud cerebral y la función cognitiva a largo plazo.

Para consumir estas grasas esenciales, consulte el acrónimo SMASH (salmón, caballa, anchoas, sardinas y arenque). También puedes complementar tu dieta con omega-3.

Proteja su memoria y construya un cerebro sano con NeuroQ Memory-400. Contiene aceite de pescado omega-3 para favorecer el rendimiento mental y el equilibrio emocional.

3. Aceite de oliva virgen extra

Cuando se trata de seguir una dieta saludable para el cerebro, el neurólogo Dr. Dale Bredesen sugiere recurrir al Mediterráneo. Su secreto: muchas grasas saludables, como el aceite de oliva, los aguacates, los frutos secos y las semillas.

El aceite de oliva, en particular, se ha relacionado con una mejor memoria y un menor riesgo de deterioro relacionado con la edad. Contiene potentes antioxidantes llamados polifenoles que han demostrado proteger la memoria y la salud cerebral a largo plazo.

Y merece la pena gastarse un poco más en “virgen extra”. El virgen extra es el tipo de aceite de oliva de mayor calidad y sabor. No está refinada, nuncase ha calentado ni procesado con productos químicos.

4. Cúrcuma

Tenemos buenas noticias si te gusta la comida india.

Los científicos han observado una correlación entre una mejor salud cerebral y el consumo de curry. Decidieron mirar más de cerca para averiguar por qué. Observaron a adultos de entre 60 y 90 años y descubrieron que los que comían curry más de una vez al mes obtenían mejores resultados en las pruebas cognitivas.

Esto se debe a que el curry suele contener cúrcuma, una planta de raíz florida de la familia del jengibre originaria de la India. Ayuda a proteger la memoria y la función cognitiva con la edad.

Disfrútalo en tu comida matutina con esta receta de tazón chai con cúrcuma para el desayuno. La cúrcuma también da al curry y a los platos de arroz un sabor calcáreo y picante con un vistoso tono amarillo. No es de extrañar que la llamen “la especia dorada”.

5. Verduras de hoja verde

En su próxima compra, asegúrese de pasar un rato en el pasillo de las frutas y verduras, donde encontrará muchos alimentos que ayudan a mejorar la memoria. De hecho, múltiples estudios han relacionado las verduras de hoja verde con la protección de la memoria.

Los investigadores observaron a 960 adultos mayores sanos. Los participantes comieron cantidades variables de espinacas, col rizada, berza y lechuga. Los que consumían más raciones en su dieta diaria equivalían a ser ¡11 años más jóvenes cognitivamente!

Verduras de hoja verde para un cerebro sano: Espinacas Berza Lechuga Rúcula

6. Arándanos

¿Necesita mejorar su memoria? ¡Haz de los arándanos tu próximo capricho dulce! Los estudios señalan a los arándanos como uno de los mejores alimentos que mejoran la memoria y la concentración.

Esto se debe a que los arándanos estimulan el flujo sanguíneo a zonas clave del cerebro. Los arándanos también contienen flavonoides, un grupo diverso de compuestos vegetales que han demostrado proteger las neuronas y favorecer la memoria.

Los arándanos saben muy bien como simple tentempié. También puedes meterlos en la batidora para preparar un batido con tu mezcla favorita de frutas y frutos secos saludables.

7. Nueces

Las nueces no sólo se parecen a nuestro cerebro. También proporcionan los elementos básicos para ello. Las nueces contienen ácidos grasos omega-3, asociados a una mejor estructura cerebral. También favorecen el aprendizaje y la memoria.

Por las mañanas, añade nueces a un tazón de avena caliente. Las nueces saben muy bien en una ensalada verde mixta con manzanas y vinagreta balsámica. A la hora de cenar, prueba el salmón en costra de nueces. También son un aperitivo estupendo.

Las nueces no son los únicos frutos arbóreos que favorecen la cognición. Cuando se trata de una dieta saludable para el cerebro, los frutos secos ocupan un lugar destacado en la lista de cosas que hay que comer. Descubra los cinco mejores frutos secos para el cerebro y la memoria.